COMO FAZER UMA PIZZA ITALIANO A PASSO A PASSO

 

 Como Fazer Pizza Italiana Autêntica Passo a Passo

a Pizza Italiana é Um dos Pratos Mais Amados e Reconhecidos Em Todo o Mundo. Se Você Deseja Saborear o Verdadeiro Sabor da Itália, Criar Sua Própria Pizza Caseira é a Maneira Perfeita de Fazer Isso. Neste Blog, Vamos Explorar o Processo de Fazer Uma Pizza Italiana Autêntica, Desde a Preparação da Massa Até a Cobertura e o Cozimento.

Ingredientes Necessários

Antes de Começarmos, Vamos Reunir os Ingredientes de Que Você Precisará:

para a Massa:

500g de Farinha de Trigo Tipo "00" (ou Farinha de Pão)

10g de Sal

7g de Fermento Biológico Fresco

325ml de Água Morna

para o Molho de Tomate:

400g de Tomates Pelados Em Lata

2 Colheres de Sopa de Azeite de Oliva

1 Dente de Alho Picado

Sal e Pimenta a Gosto

Folhas de Manjericão Fresco

para a Cobertura:

200g de Queijo Mussarela de Boa Qualidade, Em Pedaços ou Ralado

Ingredientes de Sua Escolha: Pepperoni, Cogumelos, Azeitonas, Presunto, Rúcula, Etc.

Passo a Passo

Agora Que Temos Todos os Ingredientes à Mão, Vamos Seguir o Processo de Preparação da Pizza Italiana Autêntica.

Passo 1: Preparando a Massa

Em Uma Tigela Grande, Misture a Farinha e o Sal.

Em Outra Tigela, Desfaça o Fermento Em Água Morna e Misture Até Que Esteja Completamente Dissolvido.

Adicione a Mistura de Fermento à Tigela de Farinha e Misture Até Formar Uma Massa.

Amasse a Massa Em Uma Superfície Enfarinhada por Cerca de 10 Minutos, Até Que Fique Lisa e Elástica.

Coloque a Massa de Volta na Tigela, Cubra Com Um Pano Úmido e Deixe Descansar por 1-2 Horas, Até Dobrar de Tamanho.

Passo 2: Preparando o Molho de Tomate

Em Uma Panela, Aqueça o Azeite de Oliva Em Fogo Médio.

Adicione o Alho Picado e Cozinhe por Cerca de 1 Minuto, Até Que Fique Aromático.

Adicione os Tomates Pelados, Sal e Pimenta. Cozinhe Em Fogo Baixo por 20-30 Minutos, Mexendo Ocasionalmente, Até Que o Molho Engrosse.

Adicione Algumas Folhas de Manjericão Fresco e Reserve.

Passo 3: Montando a Pizza

Pré-aqueça o Forno a 250°c e Coloque Uma Pedra para Pizza (ou Uma Assadeira) no Forno Durante o Aquecimento.

Divida a Massa Em Duas Partes e, Em Uma Superfície Enfarinhada, Abra Cada Pedaço Em Um Círculo Fino, Com Cerca de 30 Cm de Diâmetro.

Transfira a Massa para Uma Pedra para Pizza ou Uma Assadeira Quente e Pré-cozinhe por 2-3 Minutos.

Retire a Massa Pré-cozida do Forno e Espalhe o Molho de Tomate Sobre Ela.

Adicione o Queijo Mussarela e Seus Ingredientes Favoritos.

Passo 4: Cozimento e Degustação

Coloque a Pizza de Volta no Forno Pré-aquecido e Asse por 10-12 Minutos, ou Até Que a Massa Esteja Dourada e o Queijo Borbulhante.

Retire a Pizza do Forno, Polvilhe Com Folhas de Manjericão Fresco e, Se Desejar, Um Fio de Azeite de Oliva.

Deixe Esfriar por Alguns Minutos, Corte Em Fatias e Aproveite!

Conclusão

Fazer Uma Pizza Italiana Autêntica é Uma Experiência Incrível Que Combina Técnica e Criatividade. Com a Massa Perfeita, Um Delicioso Molho de Tomate e Suas Coberturas Favoritas, Você Pode Criar Uma Pizza Que Rivaliza Com as Melhores Pizzarias da Itália. Portanto, Coloque Suas Habilidades Culinárias à Prova e Desfrute de Uma Fatia Autêntica da Itália no Conforto de Sua Própria Casa. Buon Appetito. GAME